Hayvansal Üretim İstatistikleri, 2018

Büyükbaş hayvan sayısı 2018 yılında bir önceki yıla göre %6,9 artarak 17 milyon 221 bin baş olarak gerçekleşti. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı %6,9 artarak 17 milyon 43 bin baş olurken, manda sayısı %10,5 artış ile 178 bin 397 baş olarak gerçekleşti.

Küçükbaş hayvan sayısı 46,1 milyon baş oldu

Küçükbaş hayvan sayısı 2018 yılında bir önceki yıla göre %4,1 oranında artarak 46 milyon 117 bin baş olarak gerçekleşti. Küçükbaş hayvanlar arasında yer alan koyun sayısında bir önceki yıla göre %4,5 oranında bir artış meydana geldi ve 35 milyon 195 bin baş olarak gerçekleşti. Keçi sayısında ise yine bir önceki yıla göre %2,7 oranında bir artış meydana geldi ve 10 milyon 922 bin baş olarak gerçekleşti.
 

Hayvan sayıları, 2018

Toplam süt üretimi 22,1 milyon ton oldu

Toplam süt üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %6,9 artarak 22 milyon 121 bin ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın %90,6'sını inek sütü, %6,5'ini koyun sütü, %2,5'ini keçi sütü ve %0,3'ünü manda sütü oluşturdu.

Yapağı, tiftik, kıl üretimi artarken bal, balmumu, yaş ipek kozası üretimi azaldı

Bir önceki yıla göre yapağı üretimi %4,9, tiftik üretimi %4,2 ve kıl üretimi %3,5 arttı.

 

Bal üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %5,7 azalarak 107 bin 920 ton, balmumu üretimi ise %11,2 azalarak 3 bin 987 ton oldu.

 

İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı bir önceki yıla göre %5,2 artarak 693 oldu. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da %3,9 oranında artarak 2 bin 210 oldu. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre %9,7 artarak 6 bin 238 adet, yaş ipek kozası ise bir önceki yıla göre %8 azalarak 94 ton olarak gerçekleşti.

Toplam kümes hayvanları sayısı bir önceki yıla göre %3,2 arttı

Yıl sonu itibariyle et tavuğu sayısı %3,7 artışla 229 milyon 507 bin adet olurken, yumurta tavuğu sayısı %2,1 artışla 124 milyon 55 bin adet oldu. Hindi sayısı ise %4,4 artışla 4 milyon 43 bin adet oldu. 2018 yılında ördek sayısı %8,4, kaz sayısı ise %10,4 arttı.

 
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 12 Eylül 2019'dur.
                                                                                                                                                        

AÇIKLAMALAR

Büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvanları sayıları (tavuk, hindi, ördek, kaz)  ile arıcılıkla ilgili bilgiler doğrudan Tarım ve Orman Bakanlığı (TOB) vasıtasıyla ilçe detayında İstatistiki Veri Ağı (İVA) sistemi aracılığıyla derlenmektedir. İVA, TOB bünyesinde kurulmuş bir veri giriş sistemi olup, bu sisteme veriler elektronik ortamda TOB il ve ilçe teşkilatlarındaki sorumlu personeller tarafından girilmektedir. İpekböcekçiliği ile ilgili veriler 2015 yılından itibaren TOB vasıtasıyla derlenmeye başlamıştır.

Süt, yapağı, kıl ve tiftik üretim miktarları türev değişkenler olup, İVA üzerinden derlenen verilerden uluslararası metodolojiler çerçevesinde Türkiye İstatistik Kurumu tarafından hesaplanmaktadır.

Bu bülten kapsamındaki canlı hayvan sayılarına ait veriler Aralık 2018 sonu itibariyle olup hayvansal ürünlere ait veriler ise Ocak-Aralık 2018 dönemi içindeki toplam üretimi kapsamaktadır.